Positiva måltider för äldre

Vänder sig till

Utbildningen vänder sig till dig som arbetar med vård och omsorg om äldre och andra som önskar få kunskap om hur våra sinnen, doften, känseln, hörseln och synen, påverkar oss under måltiden. Utbildningen är till för dig som vill få inspiration för att skapa positiva måltidsupplevelser som stiumlerar de äldres aptit.

Mål

Måltidssituationen för de äldre är en viktig del av livskvaliteten. En av de sista njutningarna i livet. Det är viktigt att erbjuda positiva måltidsupplevelser för de äldre. Utbildningen syftar till att ge insikt om hur våra sinnen fungerar och hur omgivningen påverkar oss vid måltiden. Ett avsnitt handlar om hur man med små medel, färg och form kan ge inspirerande måltidsupplevelser. Kursen ger också kunskaper om örter och om hur man kan använda dem både i måltiden och som "huskurer" vid olika besvär.

Vi jobbar med dofter, smak, färg och form, hur vi kan få större förståelse för måltidssituationen, ge ökad arbetsglädje och trivsel, få utlopp för kreativitet, göra måltiden smakrik och inbjudande samt öka matlusten, hälsan och den sociala samvaron.

Ur innehållet:

- Våra sinnen, doften, smaken, synen, känseln och hörseln, hur fungerar de och hur påverkar omgivningen vår aptit och vår upplevelse av måltiden?
- Doft och smakprovningar
- Matens och örternas betydelse för hälsan
- Färg och form och dess betydelse för att stimulera aptiten.
- Skapa årstidens stämningar vid måltiden, genom färg & form & naturens små medel. 
- Klimatsmart, näringsrik vegetarisk matlagning med kryddor och örter 
- Örternas användningsområde som huskurer för olika besvär
- Örtteer - användningsområden och tillagning
- Diskussion och samtal om vad jag kan göra/ hur jag kan arbeta med detta på min arbetsplats.

Under dagen varvas teori och praktiska övningar.